اصابع زينب

اصابع زينب









المقادير

½ كيلو دقيق

– 125 ج سامولينا

– 150 ج سمنة

– 15 ج خميرة فورية

– 250 مللي ماء


مقادير الشيرة (العسل – القطر)

2 كيلو سكر

كيلو ماء

عصير ليمونة بعد الغليان


الطريقة


نضع الخميرة مع شوية ماء دافىء فى كوب واذوبها

نضع كل المقادير فى الخلاط ونضع عليهم الخميرة المذابة الى

ان تتكون عندى العجينة حوالى 5 دقايق وحلاقى العجينة خلاص مبتلزفش فى اليد

اغطى العجينة واتركها شوية تخمر

اضع العجينة امامى على هيئة صباع طويل او رول ثم اخد منها قطعه قطعه واضغطها

على وش المبشرة الصغير الخشن والف لفة بصوابعى اضعها فى صينية

واتركها تانى لتخمر لمدة ربع ساعه ثم احمرها فى زيت ساخن لحد

ما لونها يحمر واشيلها علبى طول من على النار على الشيرة

الباردة واقلبها كويس فى الشيرة

وتقدم

سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ


موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنهـ