بعض الحلويات المغربية

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بعض الحلويات المغربية 1300837001396

نجمات بلوز

المقادير

العجين :500غ دقيق+
بيضة +نصف كآس زبدة مذابة +قليل من ملح +2ملاعق كبار ماء زهر+ معلقة سكر.
يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين متماسكة .

حشوة

500غ لوز مسلوق
مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +نصف كأس زبدة مذوبة
+ ماء زهر. تخلط المقادير وتعمل منها كويرات صغيرة .
يمدد العجين جيدا
يقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7
قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش او شرئح. تترك 5 ساعات
ثم تدخل فرن متوسط .
بعض الحلويات المغربية 474775ji0

محنشة سبكيتي

250غ لوز مطحونة مع 125غ سكر سنيدة+ 3ملاعق زبدة+قليل من قرفة+2ملاعق ماء زهر+قبصة مسكة حرة.
250غ ورقة بسطيلا تطحن في الة حادة على شكل شعرية سبكيتي.
نآخد
عقدة لوز ونعمل بها قضبان متوسطة طول حتى يسهل تحكم بها تلف عليها سميطات
ورقة وتسقى بزبدة مذابة وتقطع مثل صورة تطهى في فرن متوسط . ثم تسقى بعسل
ساخنة
بعض الحلويات المغربية 842592kw5

حلوى بقلاوة دائرية.

250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون+ 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ
سكركلاصي+ نصف كاس زبدة +2ملاعق من ماء زهر + 250غ عجين مورق .
تخلط
مقادير جيدا . تبسط العجين . نعمل من خليط قضيب حسب حجم مرغوب نضعه وسط
العجين للحصول على شكل اسطواني . تدخل لثلاجة حتى تماسك تقطع دوائر تدهن
بزبدة يدخل فرن متوسط حتى يتحمر. ثم تسقى بعسل ساخنة ممزوج بماء زهر.
بعض الحلويات المغربية 842592ss6

» سمك على الطريقة المغربية
» اناقة المراة المغربية روعة
» حصــــ شــفرة القناة الاولى المغربية على الهوتبيردـــ تشفير بيس ــــــــــــريا